日本でも食べられるようになったロコモコ-混ぜるという意味を持つ丼ロコモコ|ボリューム満点ロコモコ

日本でも食べられるようになったロコモコ

ロコモコは最近になって日本で知られて来たんじゃないでしょうか。ロコモコはアメリカのハワイ州で食べられているローカルフードで日本の丼物に近い感じです。日本では「ロコモコ丼」と呼ぶ場合もありますね。ロコモコは、ご飯の上にハンバーグと目玉焼きを乗せてグレイビーソースをかけたものです。卵の黄身をグチャグチャにして食べるのが美味しいんですよね。


ロコモコの歴史はヒロのキノオレ通りとハワイ通りの角に1949年に開店した小さなレストランがあったんです。名前は「リンカーングリル」。

このお店でロコモコは誕生したんです。経営者の二世夫婦のリチャード、ナンシー井上が作ったんですよ。その頃アメリカンフットボールが日本人二世の高校生や青年達の間で流行っていて試合が終わるとみんな「リンカーングリル」で食事をしてその日の決戦の様子を話し合っていたんです。その若者の一人が「今日は35セントしかないんだけどお腹がぺこぺこなので何か食べさせてください」との事でナンシーが作ったのがロコモコだったのです。その簡易な食べ物を若者達は非常に喜んで食べたのがロコモコの始まりなんですよ。それからロコモコは広まったのです。ロコモコは家庭でも作れますし子供も喜ぶメニューですよね。

簡単ロコモコの作り方を紹介しますね。まずソースを作ります。フライパンにバターを入れて泡が出てきたらトマトケチャップ大さじ2、ウスターソース大さじ1、ブラックペッパー少々、コンソメ小さじ２分の１、お湯大さじ1を入れて煮詰めます。器にご飯、レタスなどのお好みの野菜、マヨネーズ、目玉焼き、ハンバーグ、そして作ったソースをかけて出来上がりです。美味しくて簡単ですよ。