最近話題のロコモコについて|ボリューム満点ロコモコ

■ 簡単に作れるロコモコ

毎日、家で一人でいるときのお昼ごはんに悩みます。一人分をわざわざ作るのもめんどうなので、いつも家にあるものを適当に食べて過ごしていました。でも、最近、それにも飽きてしまい、毎日、何を食べたらいいか悩んでいました。悩んだ結果、結局、パンを食べたり。なにか手軽に食べられて、おいしいものはないかと探していました。そんな時、ある日実家に遊びに行って、お昼ごはんにロコモコが出されたんです。その時は、驚きました。


母親は「簡単に作れるから、お母さんはいつもロコモコなの」と言っていました。

■ ハワイで食べたロコモコと日本のロコモコ

ハワイには何度か旅行で行った事がありますが、初めて行った時には現地でロコモコをたべるのをとても楽しみにしていました。学生旅行でいったのですが当時はまだ日本のレストランでロコモコはあまり流行っていなくて食べた事がなかったので、ガイドブックにのっているロコモコの有名なお店をチェックしてかなり楽しみにしていました。行き帰りの飛行機と現地で二日間だけついているツアーだったので、ハワイについてからはまずガイドさんの説明を受けたりバスカードをもらったりするので、ついでにロコモコの美味しいお店を聞いて早速行って見ました。


そこのお店はガイドブックにも必ず大きくのっているようなお店で、ロコモコは数種類あり、上に乗っているメインがハンバーグのものが２種類ぐらいと、魚のフライのものがありました。

■ お家で簡単ロコモコ

ハワイ料理の定番といえばロコモコですよね。私はハワイに行ったことはないんですがロコモコは家でよく作ります。簡単だしワンプレートだから食事の後のお皿洗いも少なく済むので重宝してます。作り方は簡単です。ハンバーグを作ったときに２個くらいを大きめに作って普段のものよりは平べったく成形して冷凍しておきます。もちろん焼いてから冷凍しても大丈夫です。この時にハンバーグを焼いたフライパンでオイスターソースやケチャップ、ソースを使ってソースも作っておきます。デミグラスソースは高いから我が家では使いません。

■ ハワイのソウルフードのロコモコの家庭での作り方

ロコモコはハワイのソウルフードとして現地でも人気の高い食べ物ですが最近では日本でもロコモコの人気が高まっています。コンビニエンスストアやスーパーマーケットなどのお弁当コーナーでもロコモコのお弁当が販売されているときがあります。ロコモコはご飯にハンバーグと目玉焼きがのっていて肉や野菜などを煮込んで作られたグレービーソースがかけられているのが基本のロコモコとなっています。ボリュームがある料理でお腹を満たすことができるでしょう。


ロコモコは家庭でも簡単に作ることができます。まずはハンバーグを作りましょう。

■ ハワイの思い出、ロコモコ

今までハワイ（ワイキキ）へは３回旅行で行っています。初めてハワイへ行ったのは母親との旅行でした。「ロコモコは絶対食べたい」と思っていたのですが、自己主張の強い母親との旅なものですから、なかなか自分の行きたいところへ行けず、結局食べられずに帰国となってしまいました。その時にハワイの太陽や陽射しに魅せられ、ハワイが好きになりました。またロコモコを食べることが出来なかったリベンジも含めハワイへの思いは強くなりました。


それから５年後に、友人と夏休みの旅行でハワイへ行くことになりました。もちろんロコモコの事は忘れていません。旅行計画の段階でロコモコのことは友人に大アピールですよ。